La carbonella da barbecue è un prodotto ad alto valore e già largamente diffuso, con una importante potenzialità di mercato anche nelle realtà locali.

Nel caso specifico del progetto BABILOC, oltre alla valorizzazione delle risorse locali ed alla creazione di opportunità di mercato ed occupazione per le imprese del contesto territoriale del GAL-Start, vi sarà l’ulteriore beneficio ambientale relativo alla produzione e fornitura di un prodotto a chilometro zero, in contrapposizione alla carbonella attualmente disponibile presso la grande distribuzione, massicciamente prodotta e importata dal Sud America e dall’Est Europa che ha contribuito ad un progessivo abbandono del territorio forestale nazionale.